Carciofi ripieni
Menu

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

Il Salotto -  Home Restaurant  oggi vi proponiamo un secondo piatto veramente squisito, tipico del nostro home restaurant:

Carciofi ripieni

- Procedimento

1.      Sfogliate il carciofo, ovvero eliminate le foglie più esterne più dure, e andate avanti fino a quelle più tenere .Una volta raggiunto il cuore, eliminate il gambo. Man mano che li preparate, ponete i carciofi puliti in una ciotola con acqua fredda con succo di limone per evitare che anneriscano.

2.      Proseguite con la preparazione del ripieno: tritate la salsiccia stazionata con 200g di mollica, fate lo stesso con la provola, tritatela con i restanti 200g di mollica.

3.      Unite al composto il parmigiano e il prezz... continua a leggere su mangiacalabrese.com

Informazioni aggiuntive

  • Ingredienti:

    - Ingredienti per 4 persone

    -    8 carciofi

    -    2 uova

    -    200 g di pelati di pomodoro

    -    uno cipolla

    -    sale e pepe nero q.b.

    -    olio

    -    prezzemolo

    -    mollica di pane 400g.

    -    Provola 100 g.

    -    Parmigiano Reggiano 50 g.

    -    Salsiccia stagionata

  • Difficoltà: Media Difficoltà
  • Tempo di Preparazione: 1h
Torna in alto

Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie leggi l'informativa estesa sui cookie. All'interno del sito c'è sempre un link all'informativa estesa. Cliccando sull'apposito tasto oppure su un qualsiasi elemento della pagina sottostante acconsenti all'uso dei cookie. Questo avviso ti verrà riproposto tra 12 mesi. Informativa estesa